今まで日本全国数多くのラーメン店に行ってきましたが、これほどディープさを感じたラーメン店も珍しいです。
金沢市の繁華街にあるオーロラビル。
スナックやキャバクラが多数入っているビルになります。
このビル自体年季が入っていてけっこうなディープ感。
更に昼間来ると開いているお店などなく、お化けが出そうな雰囲気。
その中を奥に進んでいきます。
営業してた～
ここやってるの知らない人が多いんじゃないかな。
でも数十年続いている老舗なんだとか。
厨房には元気なおじいちゃん。
お客さんはスナックのママと思われるおばちゃん一人。
場所柄夜だけ営業すればいいような気もしますが、好きなんでしょうね。
店内も期待通り年季が入った昭和でノスタルジックな雰囲気。
では、ニンニクラーメンにしてみます。
通常のラーメンにすりおろしたニンニクが乗っています。
昔ながらのラーメン。
胡椒を振っていただきます。
昼から深夜まで営業しているので、夜は飲んだ後のしめに
けっこうお客さんが来るのだそう。
実は数年前に一度振られていたので、食べられてよかった。
おじいちゃん、昼間も営業してくれていてありがとう。