銀座八五 東京都中央区銀座 おすすめメニューは中華そば ミシュラン店

『中華そば勝本』などを手掛けた松村店主のラーメン店。
外観も内装も高級感がすごいです。


1時間並んで入店。
店内の高級感がすごい。

メニューはこちら

季節のラーメンは提供していないそう。
ラーメン店でうすはりグラスって初めてです。
ほうじ茶がこれまた美味しい。
では、味玉中華そばにしてみます。


こちらのラーメンの特徴はタレを使っていないところ。

高級生ハムから塩分を出しているんだそう。

他鴨も使われています。
口当たりが優しくじんわり美味しさが伝わってきます。
物凄く美味しいです。

2019年の12月に開店して1年だそうですが、この完成度は恐ろしいほど。
いやはや恐れ入りました。

銀座八五の営業時間、定休日など

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