【朝ラー】朝からラーメン二杯食い  支那そば しげもと 藤枝市

蓮華寺池近くにある朝からラーメンが食べられるお店。


昼時だったこともあってか店内満席。
主なメニューは支那そば赤、支那そば白、白湯支那そばなど。

支那そば赤って辛いラーメンのことかと思いましたが、普通の醤油味だそう。

冷やしラーメンに小サイズがあるのは嬉しい限り。
では、白湯支那そば白と、支那そば冷やし赤小にしてみます。


白湯支那そば白から。

香ばしさがある鶏白湯は鶏の濃厚なダシが出ています。

ねっとりという感じはなく、意外とさらりとしています。
エッジの効いた細ストレート麺はパツンとした噛みごたえでとても美味しい。

この麺、個人的に好きだな~
冷やしの方はカツオなど魚介系の効いたスッキリしたもの。

こちらのほうが麺の美味しさがより分かるかもしれません。


藤枝志太系の朝ラーメンが進化したような感じです。
地元の方で賑わっていました。

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