【究極】旨すぎて思わず2杯食いのラーメン kiriya 流山市

流山市にある和菓子専門店。
外観はです笑


和菓子店のように見えるラーメン店。
住宅街にありますが、朝から行列ができていました。

名前を書いて順番を待ちます。
お客さんは若い人から年配の人までさまざま。
オシャレな店内。

メニューは主にkiri sobaとRmen、Swallow油そば(土日限定)などがあります。
ではkiri sobaの醤油にしてみます。


スープはあっさりしていますが、鶏などの動物系と魚介系の旨味があふれんばかり。

これは美味しい。


流山本みりん醤油もいい香りです。

細ストレート麺の自家製麺はしなやかで柔らかめ。
せっかくここまで来たのでもう1杯。
Ramen塩。
少ししょっぱいですがスープは主に魚介系がストレートに味わえます。

魚介系好きにはたまらないもの。

油っこくなく、まさに出汁の旨味があふれています。
焦がしネギがいいアクセントになっています。

中細ストレート麺はややパツンとした感じ。

この時点では塩ラーメンの方が好みだと思いました。
で、塩ラーメンを食べ終わってから醤油のスープを飲むと
うわ、メッチャ旨い。
旨味が何倍にも感じられます。
久しぶりにスープほとんど飲んじゃいました。
これは再訪必至なラーメン店だと思いました。

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