新西金沢駅近くにあるボサ系老舗ラーメン店。
以前は別の場所にあったようですが、今の場所でも長いのでしょう。
外観、暖簾も年季が入ったもので実にそそられます。
どーですか、この年季が入った暖簾。
昭和のノスタルジックな雰囲気の店内には、店主さんと従業員さんと思われる方がいます。
ラーメン、もやしラーメン、わかめラーメンなどがあります。
では、ラーメンにしてみます。
スープを飲むと、ラードと醤油のしょっぱさが際立っています。
まるで富山ブラックであるかのようなしょっぱさ。
胡椒が合いそうなので胡椒を振っていただきます。
この胡椒も粗挽きと細かいやつの両方あるとこがいいですね。
粗挽きのほうが合うような気がしたので、そちらでいただきます。
シコシコした黄色いちぢれ麺としょっぱいスープとの組み合わせ。
中毒性のあるしょっぱさで、これが長年続いている理由でもあるのでしょう。
店主さん昔は頑固親父で有名だったようですが、今はそうでもなく普通でした。
貴重なラーメン店ですね。
住所 石川県金沢市米泉町7-14
最寄り駅 新西金沢駅から154m
営業時間 [火～土] 11:30～14:00 16:30～22:00 、[日・祝] 11:30～14:00 16:00～20:00（ランチ営業）
定休日 月曜（日曜営業）
席数 カウンター席など有
駐車場 有
電話番号 非公開
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
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@sizuokajinn （静岡人で検索してください）
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金沢ひがし茶屋街その3