味噌のコクがたまらない ミシュランビブグルマン掲載店 えぞラーメン勝二

メッチャレベル高いと思いましたが、のちにミシュラン北海道ビブグルマン掲載になったそう。
磯谷郡蘭越町という場所になります。
住所    北海道磯谷郡蘭越町634-19
最寄り駅 蘭越駅から1,844m
営業時間 11:00~14:30
[土・日]11:00~14:30、16:30~19:30(ランチ営業)
定休日   水曜(日曜営業)
席数    カウンター席、小上がり席有り
駐車場  有り
電話番号 0136-57-6172
全面喫煙可
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

えぞラーメンというのが物凄く気になってしまった訳で。

国道5号線沿いにあり、観光客と地元の方々で人気のようです。
角煮ラーメンがおすすめのようです。

通常のラーメンは赤味噌、白味噌、醤油、甘口醤油、塩味から選べます。
では、えぞラーメン勝二定番の味という中から赤味噌味にしてみます。


豚骨などの動物系がしっかりしていて、味噌のコクや香ばしさが感じられます。

はっきり言ってかなり美味しいと思います。
実にしっかり作られているのが分かります。
これはレベル高いと思われます。

麺との相性も良く、1杯のラーメンとしての完成度も高いと思いました。
偶然見つけて入ったラーメン店がまさかこんなに美味しいとは。

これは北海道に来たら是非また行かねば。

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