平日の昼を少しまわった時間で店内１つだけ空席がありました。
その後続々とお客さんが来てあっという間に行列が出来ました。
運が良かった。
飯田商店の通常のメニューではつけ麺が好きなのでつけ麺を注文です。
確かラーメンは前回食べたような気がします。
トロトロの昆布水につかってる麺。
あ、こんなに幅広の麺は前回はなかったぞ。
まずは塩だけつけていただきます。
いつも思うのですが、この塩だけでこの麺全部食べてしまうことが出来るくらい美味しい。
次は比内地鶏など極限まで旨味が詰まっているつけ汁につけていただきます。
上品な鶏油の風味がたまりません。
他細かいところでも前回とトッピングが違っていたりしてどれもが脇役ではなく主役級ではないでしょうか。
ただただこの完成度にはおどろかされるばかり。
この日も恐れ入りましたなのでした。
日本でもトップクラスのつけ麺だと個人的には思っています。