KABO@駒込 東京都北区 おすすめメニューはかき氷とラーメン

元ラーメンフリークのKABO(かぼ)さんが、西尾中華そばがあった場所にオープンしたラーメン店。
 

 鏡花でカキ氷をいただいて以来お会いします。
 お久しぶりです。
 昼前でほぼ満席。
 すでに人気店ですね。
 店内のBGMはビートルズ。
 西尾中華そばから変わっていないようです。
 料金は前払い制で、これも西尾中華そばと同じ。
 ラーメンのメニューはしもふり中華のみ。
 では、しもふり中華を注文。


 ラーメンのスープは、動物系と魚介系をブレンドしたもの。

 やや甘味があり、実にやさしい味わい。
 最初の口当たりは優しいのですが、後から魚介系のキレのある旨味が口の中に広がります。
 これは美味しい。

 麺はややパツンとしたもの。
 1杯のラーメンとしての完成度はとても高いと思いました。
 こちらの店主さん、以前からいろんな方と交流があり、とても人望が厚い方なのです。
 西尾中華そばの時もけっこう通いましたが、また通ってしまいそうなお店なのでした。

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