鶏の旨味が溢れ出てきます 鶏そば ムタヒロ 東京都国分寺市

ムタヒロの2号店の鶏そばムタヒロが評判いいようで、やってきました。
 開店30分前でポールポジション。


 開店時には20人ほどの行列。
 1号店もそうでしたが、イラストなど手作り感が温かみを感じていいですね。
 ラーメンその他のメニューはこちら

 では、鶏そばにしてみます。
 ムタヒロ3号店 まぜそばムタヒロがオープンします。
 オープン日6月27日
 国分寺本町2-13-8
11:30~15:00、18:00~23:00
 火曜が定休日とのこと。
 こちらも楽しみ。


 ラーメンのスープを飲むと、鶏主体で厚みがあります。

 芳醇な味わいですね。
 甘味も感じられます。
 この甘味、好きだな~
 いやこれは美味しい。
 この平打ちのちぢれ麺にスープが絡んできて良く合います。

 この辺りのバランスも素晴らしい。
 麺は注文時に柔らかめとか選べましたが、普通で注文してみました。
 これは硬めとか合いそうにないので、いい塩梅です。

 低温調理と思われる鶏チャーシューはしっとりしていてこちらも美味しい。
 最後は柚子胡椒と生姜のどちらかが選べるトッピングで、生姜を入れてみました。
 これは入れなくても十分に美味しかったです。
 個人的にはメッチャ好みの味でした。
 牟田さん、美味しかったです。

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