1952年（昭和27年）創業の超有名な老舗人気ラーメン店。
山口県下松市には、昔から下松特有のラーメンが存在します。
牛骨醤油ラーメンになります。
その元祖といわれるのが、こちらの中華そば 紅蘭＠下松さんになります。
住所 山口県下松市西豊井本町1190
最寄駅 下松駅から227m
営業時間 10:30～17:00
定休日 水曜日（祝日の時は営業）
席数 カウンター席、テーブル席合わせて42席
駐車場 有
電話番号 0833-41-0750
完全禁煙
かなり広い店内ですが、ほぼ満席の人気。
中華そばにサイズがいろいろありますが、紅蘭の中華そば 小にしてみます。
ラーメンのスープはクリーミー。
豚骨スープにも似ている感じ。
予想していた以上に濃厚です。
独特の甘みもありますね。
で、甘みと醤油味、牛とくるとまるですき焼きのよう。
コラーゲンがタップリ溶け込んでいるとのことで、女性にも嬉しいですね。
鳥取県倉吉市のいのよしの牛骨ラーメンとはまた違った感じがします。
このラーメンが500円とは人気も頷けます。
下松のご当地ラーメンではないでしょうか。