生卵が欠かせない徳島ラーメンといえばここ いのたに 本店 徳島県徳島市

全国的にも有名な徳島ラーメンを代表するお店。
住所   徳島県徳島市西大工町4-25
営業時間 10:30~17:00(売切れ次第終了)
定休日  月曜日(祝祭日の場合は翌日休み)
席数   カウンター席のみ40席
駐車場  あり
電話番号 088-653-1482

入り口が2つあり、どちらでもラーメンが食べられます。
元祖長浜屋@福岡みたいです。
ラーメンその他のメニューはこちら

では中肉生卵にしてみます。
壁一面にサイン色紙が飾ってありますね。

安部元総理のものなども。


やっぱり生卵を入れたほうが、見た目にも徳島ラーメンという感じがします。

ラーメンのスープは先ほど食べた春陽軒より油多めで、動物系も醤油の味付けもそんなに濃くありません。

食べやすいものですね。
麺はややパツンとしたもの。

比較的食べやすい徳島ラーメンではないでしょうか。
中途半端な時間にもかかわらず、ひっきりなしにお客さんが入ってくる人気ラーメン店なのでした。

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