港のほうから歩いてきましたが、佐伯はネコが多いです。
人が近づいても逃げないし、道路の真ん中に居座っていると車がよけていく事もあったり。
化学調味料不使用がウリというラーメン店になります。
住所 大分県佐伯市東町8-22
営業時間 11:30～14:00、17:30～20:00
定休日 木曜、第1水曜
席数 カウンターのみ１０席
駐車場 ７台
電話番号 080-6416-0604
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では、こいあじラーメンにしてみます。
動物系のスープが力強くて、けっこう濃厚に感じました。
鶏や豚を使っているようです。
ちょっとしょっぱかったので、少し家系ラーメンのような感じもしました。
魚介系は想像していたよりは感じられず、動物系が勝っている感じ。
丁寧に作られてキッチリ旨味が出ているようです。
あえて無化調のラーメンに挑戦するところが、とても好感が持てますね。
お店はアットホームな感じでよかったです。