麺のカリスマ職人庄司氏の人気ラーメン店! 麺哲 大阪府豊中市

大阪のラーメンで外せないラーメン店ということで、やってきました。

店主さんは、以前静岡県沼津市でお店をやっていたらしいです。
そんなこともあり、是非訪問してみたいと思っていました。
住所   大阪府豊中市岡上の町2-2-6
営業時間 18:00~24:30、(土・日) 12:00~15:30、18:00~21:30(麺がなくなり次第終了)
定休日  月曜日(祝日の時は翌日も休み)
駐車場  近くに有料駐車場のあるショッピングセンター、コインパーキングあり
席数   カウンターのみ10席
電話番号 06-6841-1252
開店と同時に店内は満席。
その後は行列が出来る人気ぶり。
ラーメンのメニューは、薄口醤油ラーメン、薄口肉醤油ラーメン、限定ラーメンのしび塩冷やしラーメンなど。

では、薄口肉醤油ラーメンにしてみます。


ラーメンのスープはあっさりしていますが鶏や魚介系、その他の旨味が感じられます。

しみじみ美味しいです。

チャーシューは肉醤油にしただけあり、タップリ入ってますね。
3種類くらい入っているのかな?
肉肉しいというか、これぞチャーシューといったもので美味しいですね。
そして麺。
店主さん?店長さん?が湯切りをしているのが見られるのですが、平ザルで無駄のない実に美しい湯切りです。
滑らかでしなやかでコシのある麺。
この麺美味しいですね~
注意事項 ラーメンが提供されてからあまりもたもた写真を撮っていると、怒られるという情報もあったので、ラーメンが提供されたら早めに食べましょう。
最高の状態で食べてほしいというお店の考えのようです。
ちなみに、こちらのラーメン店の数軒隣にショッピングセンターみたいな施設があるのですが、こちらにセブンイレブンが入ってまして、ここで小額でも買い物をすると1時間(だったかな?)無料で車をとめられるので、便利です。
なんばブランド花月前にて寛平ちゃんと茂造おじいちゃん

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