久しぶりの訪問になります。
前回食べたラーメンが美味しかったのですが、なかなか来る機会がなく、間が空いてしまいました。
お得なランチセットなどもありますが、ここは基本の醤油ラーメンにしてみます。
ラーメンのスープは茶色く濁ったもの。
そこに背脂が少し浮いています。
スープは動物系が最初に感じられ、その後魚介系のキレが感じられます。
何となく前回食べた時の味を思い出してきました。
好きですね～この煮干し感。
美味しいです。
麺は中太でモチモチしていますね。
チャーシューは表面をこんがり焼いてあるもの。
そういえば、伽羅麺というラーメンまだ未食だったな～
食べに来ねば。