何やら評判のいいラーメン店がオープンしたと聞き、やってきました。
神泉駅から歩くと、２４６を横断する地下道を通らなければならず、少し分かりにくい。
でも、大きい通り沿いに看板が出ていました。
どうやら、喫茶店の居抜きみたいです。
昼時を少し過ぎていましたが、店内はお客さんで満席。
しかも、カップルや女性客ばかりで、ラヲタなおっさん一人は少し場違い？
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では、旨口ラーメンにしてみます。
ラーメンからは焦がしネギの香りが。
ラーメンのスープを一口飲むと甘い感じがして、ダシの風味が後から効いてきます。
おお～美味しいじゃないですか。
これは実に私好みの味。
甘い感じはネギ油の風味かな？
魚介系のキレも素晴らしいです。
そして説明書き通り「コクがしっかりとしたキレのある味」という言葉がピッタリ。
三角形のものは卵焼きのようです。
麺はややエッジの利いたもの。
こちら、本当にオープンしたばかりなんですか？
疑ってしまうほど。
調べてみると、店主さんどうやら沖縄でもラーメン店をやっていて、東京に進出したようです。
う～ん、参りました。
実に私好みのラーメンで、ビックリしたのでした。
これは再訪確実ですね。