鯖江市にかなりこだわりがあるラーメン店のようで、気になっていました。
夜遅くまで営業しています。
こだわり、ラーメンその他のメニューはこちら
初めてのお客様には塩ラーメンはお出し出来ませんというのがそそられます。
では、ラーメンMS（麺少なめ）を注文。
鶏や豚などの動物系に魚介系を合わせたスープ。
化学調味料不使用なのに、コクがあり物足りなさは感じません。
いや、素晴らしい。
突出したものはありませんが、じんわり美味しいです。
体にもいいですね。
で、このラーメンはとても完成度が高いのですが、個人的にはこういうウデを持った方に清湯系のラーメンも作ってほしいな～と感じました。
このラーメンが500円とは何だか食べる側が申し訳ない気がしたのでした。
住所 福井県鯖江市北野町2-723
最寄り駅 水落駅から763m
営業時間 11:00?15:00、17:00?24:00（土日祝は11:00?22:00）
定休日 火曜（祝の場合は営業）
席数 テーブル席、カウンター席合わせて30席
駐車場 有
電話番号 0778-52-6398