滋賀県ラーメンで検索すると必ず出てくる有名ラーメン店。
良かった、やってました。
住所 滋賀県長浜市大戌亥町1031-3
最寄駅 田村駅から1,390m
営業時間 11:30～15:00、18:00～22:00
定休日 月曜、第１火曜
席数 カウンター４席 テーブル席１２席合わせて１６席
駐車場
電話番号
完全禁煙
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鯛ダシのラーメンも気になりますが、初めてなので醤油ラーメンを注文。
やや甘味のあるスープは、あっさりとしながらも魚介系がきっちり効いていて、はっきり分かりやすいもの。
メッチャ美味しい。
好きなんですよ、こんなスープ。
柚子のアクセントがいいですね。
自家製麺はややサクサクした印象（ピンボケですみません）。
チャーシューはレアなもの。
美味しかった&夜の部はこちらのお店で終わりにしたかったので、２杯目いってみましょうか。
店主のオススメという鯛ダシラーメンを注文。
ラーメンを食べ終わったら鯛ダシ茶漬けをご用意しますので、言ってくださいとのこと。
まずはラーメン。
こちらもスープを飲んだ瞬間「あ、鯛だ」とはっきり分かります。
私のような素人が食べてもこれだけ分かりやすく鯛の美味しさが伝わってくるというのは素晴らしい。
こちらも美味しいです。
恐れ入ります。
最後は鯛茶漬け。
ちょっと食べてからラーメンのスープを加えてみます。
大満足でした。
ちなみに、飲み物はジャスミン茶でしたよ。
少し気になったのは厨房には2人しかいなくて、これだけ凝ったラーメンを提供しているとちょっと待ちますね。
お店の人の動きは良かったので、後一人くらい増えるといいですね。
是非また来たいと思いました。