奈良で評判のいいラーメン店といえばこちらの「麺人 ばろむ庵」さんになります。
住所 奈良県奈良市杉ヶ町27 山本ビル
営業時間 10：30～14：30、18：00～20：00（夜は水曜土曜のみ）
定休日 月曜
席数 カウンターのみ12席
駐車場 無し（近くにコインパーキングあり）
電話番号 非公開
完全禁煙
朝10:30から営業しているので、食べ歩きをするスタートにいいですね。
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では、左上の新中華そばを注文です。
デフォで大きめのレアチャーシューが3枚も乗っています。
ラーメンのスープは、ややてろりとしています。
動物系や魚介系のブレンドなのですが、しつこくなく且つ濃厚で物足りなさはありません。
バランスがとてもいいなと思いました。
麺は全粒粉入の自家製麺で、小麦の風味が豊かでややモチモチしています。
美味しかった。
雰囲気も良かったし、是非またお邪魔したいラーメン店だと思いました。
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あ、私は入ってませんから・・・