こちらのラーメン店、元は酒蔵だったようで、向かいの酒屋さんが大家さんとのこと。
というわけで、雰囲気は抜群なのです。
店の前に到着すると、行列が。
名前を書いてしばし待ちます。
こんな説明書きを読みながら順番待ち。
さて、席に案内されラーメンその他のメニューを見てみます。
味噌ラーメンがイチオシっぽいので、焼き黒味噌ラーメンを注文です。
あ、壁には何とGACKT！、山下真司、王貞治、もう中学生、ラーメン女子大生本谷亜紀ちゃん、神の舌を持つ男石神さんのサインなどがありました。
ラーメンは鉄鍋に入って、アツアツのまま提供されます。
おお～香ばしいですね。
ラーメンのスープは、胡麻が浮いて真っ黒です。
黒味噌を焼いたものを使っているそうで、説明書き通り、奥深い味わいですね。
同行者の焼き味噌ラーメンと食べ比べると、黒味噌のほうが味噌自体の奥深さのようなものがあるように感じました。
食べやすさは焼き味噌ラーメンかもしれません。
しかし、アツアツで香ばしく、見た目も良く考えられていると思います。
麺は焼き醤油ラーメンは細麺のようで、焼き味噌ラーメンは黒も太麺のようです。
モチモチのちぢれ麺ですね。
いや～美味しかった。
ラーメンのメニューも多いので、また来たいと思ったお店なのでした。