静岡市に新しくオープンしたラーメンショップ
こちらの店舗の一番の特徴は18時オープンで翌4時まで営業しているところ
静岡県内のラーメンショップ初となる深夜営業があるのです
ちなみに私は静岡県内のラーメンショップ全て行っています
以前『鶏SOBA大谷』があった場所
【閉店】跡地にラーメンショップマルキがオープン 鶏SOBA大谷 静岡市葵区両替町 深夜営業アリのラーメン店
店内も居抜きになっていて、入り口付近にテーブル席があり、他はカウンター席があるのは以前と同じ
経営している方も以前と同じなようです
主な味は醤油、塩、味噌
まだ販売されていないものもありました
スープは大量に背脂が入ったもの
主に鶏と豚からとられたもので、オイリーでパンチがありますね
これは好きな人にはたまらないでしょう
同じラーメンショップでもものすごくあっさりしたお店もあれば、ここのように油多めのお店もあります
ネギのシャキシャキ感と玉ねぎのシャキシャキ感が同時に感じられ面白い
細ちぢれ麺はやや柔らかめの仕上がり
チャーシューは豚バラで、脂身の部分がとろけます
卓上のニンニク醤油や豆板醤を入れていただきました
今後は朝営業や昼営業も予定しているそうです
朝営業が始まったらまた来てみたいですね
営業時間 18時～翌4時
定休日 日曜（連休の場合最終日）
住所 静岡県静岡市葵区両替町2-3-2 NSコートビル