JR東海道線焼津駅より徒歩1分、焼津駅南口から見える場所にあるラーメン店。
以前『麺屋byLushMusic』だった場所。
閉店 麺屋byLushMusic 焼津市焼津駅前 おすすめメニューは牡蠣ラーメン
『麺屋byLushMusic』は静岡市駿河区用宗の用宗ハットパークへ移転予定。
Soupmenは以前東京のときわ台にあったお店。
2020年・2021年と2年連続で食べログの百名店に選ばれた有名店。
東京でのお店の継続が難しくなったため、静岡に移転してきました。
系列店と統合という形です。
移転前のSoupmen食べログのスコアは3.86。
一概には判断できませんが、この数字は凄いです。
食べログで静岡ラーメンで検索してみてください。
LushMusicはSoupmen出身の方がラーメンを作っていましたからね。
経営者は『もにゅそで』という若い女の子2人組。
以前静岡朝日テレビの『となりのスターさん』という番組に出演していました。
駐車場はありませんが、付近にコインパーキングがあり、比較的安いです。
金色の文字が目立つ看板。
店内入って左側にタッチパネル方式の券売機があります。
QRコード決済やクレジットカードも使える最新型。
右上に使い方が書いてあるのでよく読んでください。
私はちょっと失敗したので(笑)。
店内はカウンター席と小上がり席があります。
木を基調とした店内で、落ち着いた雰囲気。
奥の方までけっこうな広さ。
それにしても店員さんの数が多いな～
牡蠣塩らぁ麺、辛牡蠣塩らぁ麺、それぞれ金豚王入りがあります。
以前の店舗とほとんど変わらないメニュー構成。
画像はお店のtwitterよりお借りしました。
透明なレンゲの店って静岡県内にありましたっけ？
東京では見たことありましたが・・・
トッピングはチャーシュー、牡蠣、味玉、メンマ、岩のりなど。
スープを飲むと、牡蠣の旨味が口の中いっぱいに広がります。
右半分のスープを飲むと、牡蠣の旨味がダイレクトに伝わります。
美味しいじゃないですか。
左半分を飲むと、これがけっこうな辛さ。
思わずむせてしまいました。
でも辛さの中にやはり牡蠣の美味しさが感じられます。
見た目はちょっと不気味な緑色ですが、牡蠣好きにはたまらない味。
いろいろな牡蠣を試して広島産が一番良かったので、使っているそう。
牡蠣はアヒージョになっていて、オリーブオイルやニンニクと一緒に調理されています。
独特な風味でアツアツ、とても美味しい。
岩ノリは磯風味で牡蠣との相性は抜群。
少しずつ麺と絡めながらいただきます。
細ストレート麺はしなやかで滑らかな啜り心地。
加水率低めのややパツンとした麺。
店頭に菅野製麺所の札があったので、そちらから取り寄せているのでしょう。
東京の有名な製麺所です。
途中で卓上にあったバジルをふりかけていただきました。
これはアヒージョに合いますね。
他にはないオンリーワンの味です。
辛いけど旨い。
店内は若い店員さんが多く、活気にあふれていました。
週替わり限定ラーメンもこれから提供するそうで、常連さんが増えていきそうですね。
詳しくはお店のtwitterをご覧ください↓
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