JR東海道線片浜駅から車で9分、沼津駅からはららぽーと沼津行きのバスも出ています。
以前庄のがあった場所に麺や厨がオープンしました。
私も何回も訪れている湯河原飯田商店の隣になります。
先日藤枝に中華そば厨がオープンしたと思っていたら、今度は沼津ですか。
【朝ラーメン】 中華そば厨 藤枝市 麺や厨新店が藤枝駅近くにオープン
すごい勢いです。
東部地区には長泉町にくりや製麺直売所があります。
くりや製麺直売所 静岡県駿東郡 豊富なテイクアウトメニューもアリ
いずれの店舗もかなりの大きさで、大人数入れるのが特徴です。
厨さんは最初の店舗の時、駐車場には本当に苦労されたみたいで、それ以来大きな駐車場があるお店にこだわっています。
ららぽーと沼津なら駐車場の心配はありません。
うっ鶏そば（濃厚鶏白湯ラーメン） 800円
べっ鶏そば（極濃鶏白湯つけ麺） 900円
ぎっ鶏そば（背脂鶏醤油ラーメン） 800円
しっ鶏そば（フロマージュ鶏塩ラーメン） 950円
が開店時の主なラーメン。
それぞれ味玉付きやスペシャル（豪華トッピング）があります。
サイドメニューはジャンボ唐揚げ、自家製和三盆プリン、贅沢ミニローストビーフ丼セットなど。
唐揚げはテイクアウト出来ます。
私は厨の唐揚げが好きで、本店では10個入りの富士山盛りをよくテイクアウトしていました。
では、ラーメンの中でおすすめと書いてあったスペシャルうっ鶏そばと、サイドメニューの中でおすすめと書いてあった贅沢ミニローストビーフ丼セットを注文です。
ラーメンのトッピングは半熟味玉、きざみ玉ねぎ、穂先メンマ、豚と鶏のチャーシューなど。
玉ねぎは少しスープに浸けてからいただきます。
ねぎやタマネギなどの辛味が苦手でして。
うっ鶏そばは麺や厨で食べていましたが、スープを飲むと改めて濃厚だなと思いました。
とろみがあるポタージュのようなスープで、鶏の旨味が凝縮されています。
三河赤鶏や静岡産鶏ガラなどを12時間煮込んだもの。
このスープは本当にクセになります。
これは美味しい。
麺や厨お得意の自家製麺は平打ち中太麺。
加水率高めで弾力があり、モチモチしています。
焙煎ふすま入りで、つぶつぶが見えますよね。
この麺もレベル高いです。
チャーシューは豚バラロールと鶏の2種類が2枚ずつ。
どちらも柔らかくてとても美味しい。
鶏の方は低温調理のものだと思われます。
穂先メンマは2本入っていました。
普通のメンマより穂先メンマの方が個人的には好きです。
そしてローストビーフ丼。
こちらも本店では食べたことがあります。
4枚のローストビーフの上から、シャリアピンソース（玉ねぎや赤ワイン、ニンニクなどが入ったソース）がかかっています。
肉自体は見た目通り柔らかめでとても美味しい。
でこの肉と相性抜群のソースがこれまた美味しいんですよね。
ソースの酸味も絶妙です。
これだけ食べれば腹一杯です。
超人気ラーメン店、湯河原飯田商店の隣という立地ですが、相乗効果でお客さんがたくさん来てくれるといいですね。
この日は店主さんがいらしていろいろお話が出来ましたが、人手不足らしく大変そうでした。
今後のことなどもちょっとだけ聞かせていただきました。
それにしても厨さん、攻めの姿勢が凄いです。
藤枝の中華そば厨の朝専用ラーメンとカレー食べ放題にも本当に驚きました。
カレーが本当に美味しかったです。
今後も目が離せません。
しっ鶏そば（フロマージュ鶏塩ラーメン）も気になるのでまた来なくては。
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