島田市に本店がある麵屋燕の系列店。
新静岡セノバの目の前にあります。
木を生かしたカジュアルでモダンな明るい店内。
こちらのお店の特徴は、店員さんが全員女性だというところ。
女性ならではの気遣いがあり、女性一人でも入りやすくなっています。
カウンター7席、テーブル16席、合計23席。
若い方からちょっと年配の方まで幅広い年齢層のお客さんがいました。
あ、券売機がタッチパネルに変わっている。
主なメニューは
極上の塩【和風】、極上の塩【洋風】、極上の塩【海老】
燕ラーメン【醤油】、背脂煮干【醤油】、旨辛ネギラーメン【醤油】
つけ麺【和風】、つけ麺【洋風】、つけ麺【背煮干し醤油】
辛味噌
など。
サイドメニューでチャーハンなどもあります。
トッピングは三つ葉、あられ、なると、のり、穂先メンマ、チャーシューなど。
スープを一口飲むと、あられの効果もあってか一瞬お茶漬けをイメージしました。
鶏ベースで鰹、鯖、煮干しなどが使われて魚介系がよく感じられます。
柚子も入っていてさわやかさを演出しています。
この出汁感が実に私の好みの味。
美味しいじゃないですか。
細ストレート麺はエッジが効いたもの。
のど越しがいい麺です。
なるとの模様が特徴的で、麵屋燕では定番になっています。
富士山をイメージしたのだったかな？
接客が気持ちよく、素敵な女性店員さんばかりでまた行きたくなると思うお店なのでした。