閉店 大勝軒みしま 静岡県駿東郡清水町 限定キンメの冷しラーメン

大勝軒の中でも貴重な存在

大勝軒と言えば日本全国はもちろん、

海外にまで支店があるラーメン店。

そんなお店気になりますよね。

ラーメンの神様といわれた東池袋大勝軒の

初代店主だった山岸一雄氏。

そこで７年間で弟子として修業して初代と二代目

から認められた店主さんのいるラーメン店です。

こののれんは日本全国の大勝軒でもなかなかありません。

２０年７月３１日で閉店してしまうと知り、

食べおさめに行きました。

夏限定メニュー

ラーメンやつけ麺など種類は豊富ですが、こんかいは

季節限定の「キンメノヒヤシ」にしてみます。

毎年恒例で私も楽しみにしていた冷やしラーメン。

毎年進化してきたラーメン

トッピングは味玉、かいわれ、タマネギ、岩のりなど。

スープは白醤油の甘みとキンメのややほろ苦い感じが

よく合うんですよね。

バランスがとてもいいです。

これは他では味わえません。

細ストレートめんはややパツンとしたもので、

スルスルいただけます。

本当に美味しかった。

また復活されることを願っています。

８月７日よりつけめんや　Dotsとして営業予定です。