札幌市豊平区月寒西にある行列が絶えないラーメン店。
店主さんは骨折で休業されていたようですが、2021年1月に復活されたようです。
店の外で待ってやっと店内に入ったと思ったら、店内にも待ち席がありました。
カウンター席のみの店内。
メニューは醤油味のラーメン、味玉ラーメン、ライスのみ。
潔いです。
では、醤油ラーメンにしてみます。
店主さんが一心不乱にラーメンを作っている姿が印象的。
こちらが醤油ラーメン。
魚粉やチャーシュー、刻んだ玉ねぎ、ねぎなどが乗ります。
豚骨スープと魚介系スープが一つになりややとろみのあるスープ。
東京高田馬場の「渡なべ」のラーメン（10年以上前かな？）を初めて食べた時のことを思い出しました。
これは北海道にはあまりない味かも。
チャーシューが分厚いのですが、柔らかい。
値段高くてもいいからチャーシュー麺をメニューに入れたら注文する人が多いでしょうね。
いろいろ理由があってやらないと思いますが・・・
店主さんのラーメンに向き合うまじめな姿勢が感じられたのでした。
札幌羊ケ丘展望台 雪まつり館
過去に作られた雪像のミニチュアがありました。
わが町静岡市からもちびまる子ちゃんが。
嬉しいですね。