ふじ屋NOODLE@すすきの 札幌市 ミシュラン掲載味噌ラーメン

ミシュラン北海道ビブグルマンを獲得した札幌市のラーメン店。
さっぽろ名所すすきののラーメン横丁内にあります。


ラーメンの主なメニューは味噌ラーメン、黒醤油ラーメン、白醤油ラーメンなど。

では、一番人気の味噌ラーメンにしてみます。


こちらが一番人気の味噌ラーメン。

最近危険じゃないかと話題のレアチャーシューも乗っていますが、店内にレアチャーシューの調理過程が丁寧に書いてあり、問題なさそうです。

ラーメンのスープは豚骨ベースの味噌味。

白味噌ベースでしょうか、マイルドですが濃厚でかつ飲みやすいもの。
美味しいじゃないですか。
焦がしネギのアクセントもバッチリです。
モチモチの縮れ麺もスープに合っていて美味しい。

今回の北海道遠征でここまで食べてきた味噌ラーメンのなかで一番好きです。
札幌のおすすめラーメン店なのです。
札幌時計台

改修工事中でしたが、これはこれで貴重なショットかも

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静岡人

静岡のラーメン大好き人間です 47都道府県のラーメン制覇 静岡県はもちろん東京でも1200杯以上全体では6千杯以上食べてます 関わらせていただきましたテレビ番組   筧利夫のサタハピ静岡   BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた   ラジオ番組  SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。   ラーメン本   ラーメンマップ静岡   ラーメンwalker静岡2013   ラーメンwalker静岡2017   究極のラーメン2019静岡版 究極のラーメン2020静岡版 究極のラーメン2021静岡版 インスタ、twitterも静岡人フォロー&リツイート大歓迎、FBは全国東京ラーメン食べ歩きby静岡人で登録、YouTube静岡人のラーメンTV、 すべて 静岡人で検索してみてください