ミシュラン北海道ビブグルマンを獲得した札幌市のラーメン店。
さっぽろ名所すすきののラーメン横丁内にあります。
ラーメンの主なメニューは味噌ラーメン、黒醤油ラーメン、白醤油ラーメンなど。
では、一番人気の味噌ラーメンにしてみます。
こちらが一番人気の味噌ラーメン。
最近危険じゃないかと話題のレアチャーシューも乗っていますが、店内にレアチャーシューの調理過程が丁寧に書いてあり、問題なさそうです。
ラーメンのスープは豚骨ベースの味噌味。
白味噌ベースでしょうか、マイルドですが濃厚でかつ飲みやすいもの。
美味しいじゃないですか。
焦がしネギのアクセントもバッチリです。
モチモチの縮れ麺もスープに合っていて美味しい。
今回の北海道遠征でここまで食べてきた味噌ラーメンのなかで一番好きです。
札幌のおすすめラーメン店なのです。
札幌時計台
改修工事中でしたが、これはこれで貴重なショットかも