創業65年の老舗人気ラーメン店。
ミシュランガイド北海道2017にてビブグルマンに選ばれたラーメン店
以前新横浜ラーメン博物館に出店していたこともあり、全国的にも有名になりました。
住所 北海道旭川市五条通7丁目右6
最寄り駅 JR函館本線「旭川」駅北口より、徒歩11分、旭川駅から816m
営業時間 10:30～19:50（ランチ営業）
定休日 木曜（日曜営業）
席数 テーブル席など合わせて60席
駐車場 有
電話番号 0166-22-3343
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
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@sizuokajinn （静岡人で検索してください）
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新横浜ラーメン博物館で食べて以来です。
主なラーメンのメニューは醤油、塩、味噌。
では、醤油ラーメンにしてみます。
焦がしラードの濃さが選べるので普通にしてみました。
スープの見た目は田ぶしみたいな感じ。
ですが、表面の黒い部分はカツオの香味油ではなく焦がしラードがこういう色になったと思われます。
豚骨スープと魚介系スープを合わせたWスープ。
見た目こってりな感じですが、思ったより飲みやすいもの。
香ばしさが食欲をそそります。
麺が柔らかめなのは旭川ラーメンの特徴の一つかもしれません。
それにしても旭川は老舗で有名なラーメン店が多いですね。