以前行列が絶えなかった超人気ラーメン店「べんてん」。
べんてん＠高田馬場 高田馬場のつけ麺の名店が今月いっぱいで閉店
そちらのお店出身の方がオープンさせたのが「としおか」になります。
住所 東京都新宿区弁天町20
最寄り駅 東京メトロ東西線「早稲田」駅(１番出口)より、徒歩6分、早稲田駅（メトロ）から507m
営業時間 11:00～14:00、※売り切れ次第終了（ランチ営業）
定休日 日曜
席数 カウンター席のみ8席
駐車場 なし
電話番号 不明
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
開店2時間前に到着するもすでに8人待ち。
中には折りたたみ椅子を持ち込んでいる人も。
寒い中待っていると10時40分ころ開店しました。
店主さん一人でやっていました。
通常メニューはラーメン、塩ラーメン、つけ麺など。
店頭の張り紙で新塩ラーメンが始まったと書いてあったので、そちらの小サイズにしてみます。
新塩ラーメンは、通常の塩ラーメンの食券を買ってお店の人に新塩でと伝えます。
ラーメンは小でも麺が150gあるので、私は小で十分。
動物系と魚介系などがバランスよく、甘酸っぱさを感じます。
濃すぎず、ちょうどいい感じのスープ。
自家製麺はツルツル喉越しがよく、スルスル食べられます。
この麺の茹で加減が絶妙で硬すぎず麺の美味しさがよく分かります。
クセになるんですよね、この甘酸っぱさのあるつけ汁と自家製麺の組み合わせ。
あえて言えば人気すぎて待ち時間が長すぎるのが唯一の不満かな？
平日ならもうちょっと待たずに食べられるのだろうか。