山形で十四代を含め地元の日本酒を『酒菜一』でしこたま飲んだ後、シメで入ったラーメン店。
仙台や札幌にもお店があるようです。
住所 山形県山形市十日町4-1-6
最寄り駅 山形駅から587m
営業時間 11:30～15:00 17:00～24:00（ランチ営業）
定休日 木曜（日曜営業）
席数 カウンター席、テーブル席など合わせて１９席
駐車場 なし
電話番号 023-623-8184
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
ラーメンやつけ麺、餃子などのメニュー。
では、あごだし中華のあっさりを注文。
ラーメンのスープの表面には大量の魚粉が見られます。
確かにアゴダシなど魚介系が効いています。
表面のアブラはラードのようです。
せっかく魚介系のスープなのにこのラードの風味が合わないような気がしました。
麺は全粒粉入りかな？
モチモチしていて風味もよく美味しかった。
夜遅くまで営業しているので、飲んだ後にもいいですね。