先ほど朝ラー定食を食べて、１０時から提供の小麦三昧を待ちます。
住所 群馬県桐生市相生町1-303-1
最寄り駅 下新田駅から424m
営業時間 7:00～14:30（ランチ営業）
定休日 水曜日、第４木曜日（日曜営業）
席数 カウンター7席、テーブル8席合計15席
駐車場 あり（共同）
電話番号 0277-46-6901
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
全国のラーメンを食べあるきしていますが、麺熟成庫というのは初めて見ました。
さて、１０時からのメニュー。
注文は小麦三昧。
まぜそば・つけ麺・ラーメンが一度に食べられます。
まずはまぜそば。
味付け自体は生醤油使用でシンプルですが、何しろバランスがいい。
サクサク食べられる自家製麺の美味しさが引き立ちます。
よく噛んで食べたいところ。
次はつけ麺。
つけ汁は岡直三郎商店のたまり醤油を使用。
辛味大根が乗ります。
麺を少しだけつけていただきます。
こりゃ旨い
思わず唸ってしまいます。
ツルツルした滑らかな麺ですが、これだけ小麦の風味を感じられる麺ってなかなかないと思います。
コシもあり食べ応えもあります。
スゴイなこの自家製麺。
最後のラーメンは先程の朝ラーは醤油にしたので、今度は塩で。
口の中にスープを含むと、驚くほど鶏や魚介系などの旨味が広がります。
あ、個人的には醤油より塩のほうが好き。
ストレートの細麺はしなやかで滑らか。
いやはやたまげました。
自家製麺の美味しさ、小麦三昧のまぜそばつけ麺ラーメンの３種類提供スタイルには本当にビックリしました。
う～ん、全国レベル。
遠いですが、再訪必至なラーメン店だと思いました。
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なんだかファンになっちゃいましたo(≧∇≦o)
わたしですね…このところついてなくて(汗)
すべり台を滑っても滑ってもゴールが無い感じなんて言えば少しは伝わりますか？
ものすごい急降下中なんです。。
そんなこんなで色んなブログ読み漁ってたらここで足が止まりました(･∀･)不思議と心惹かれたんです。
静岡人さんも色んな時間を過ごされてるんですよね。きっと。。
急なお願いで戸惑わせてしまうかもしれませんが
話し込んでみたいというか話しを聞いてもらえたらって気持ちを持たずにはいられなかったんです(´∀｀）
連絡してくれたら有難いです。
もしも迷惑であればコメントごと私のこと消してください。