福島の喜多方にある、創業５０年以上たっている老舗ラーメン店。
朝７時半から営業していて、朝ラーの時間帯に食べられます。
店内はまるで民家のようで、お座敷席も多数あります。
が、その中でも私が座ったすぐそばにいろりがある座敷席が。
これはもう雰囲気だけで来て良かったと思わせるほどのもの。
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では、中華そばとソースカツ丼を注文です。
まずはお新香が提供されます。
というのは嘘で、ソースカツ丼も一緒に食べたら、ここで終わってしまいますので、中華そばのみ。
すみません。
ラーメンのスープは予想していたより濃厚で、豚も煮干しもキッチリはっきり感じられます。
背脂も少し浮いていて、とても分かりやすい味。
喜多方では珍しいと思われる少し濃い目の味。
麺はモチモチ感がある多加水麺。
ちぢれ具合がいいですね。
個人的には先ほど訪問した坂内食堂より分かりやすくて好きかな？
食べ比べをすれば、色んな人の好みがありそうで、それを聞いたりするのも面白いですね。
素晴らしい雰囲気のラーメン店でした。