徳島の中でも人気はかなりあるお店のようです。
住所 徳島県徳島市住吉5-68-1
営業時間 10:30～20:15
定休日 水曜(祝日の場合営業、翌日休み)
席数 テーブル席多数
駐車場 あり
電話番号 088-653-3839
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では、支那そば肉玉入り小を注文です。
もやしや豚バラ肉が乗っているのは徳島ラーメンではお馴染みです。
ラーメンのスープは油はあまり入っていなくて、醤油味がけっこう濃厚。
スープ自体はさらりとしていますが、豚の旨味タップリでこれは美味しい。
飲みやすいスープですね。
ややパツンとした麺と肉と卵黄を絡めて食べるのが至福の時。
東大やいのたにが有名ですが、是非巽屋さんのラーメンも食べてみてほしいですね。