新横浜ラーメン博物館の龍上海は何回も行っています。
やっとその本店まで来ることが出来ました。
赤湯ラーメンの元祖「龍上海」の本店です。
その龍上海が発祥なのが「赤湯からみそラーメン」になります。
駐車場は周囲に数箇所あります。
開店３０分前に到着するも、すでに１０人待ち。
何とか１順目で店内に入れました。
超有名ラーメン店なのに、店内は東北地方のほかのラーメン店と比べて狭いかな？
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注文はもちろん「赤湯からみそラーメン」。
ご自由にお持ちくださいって・・・
新横浜ラーメン博物館で食べるのとは、雰囲気が全く違いますね。
いつものように、ラーメンの真ん中に乗っている辛味噌をレンゲに乗せます。
そういえば、レンゲの色が赤というのも、色々考えられていますね。
そしてスープ自体を味わうと、龍上海でしか味わえない不思議な甘味を持ったスープの深みがあってとても美味しいです。
鶏ガラ中心に他の動物系や魚介系も使っているとのこと。
正直、辛味噌が入っていなくても１杯食べられそうなくらい個人的には好きです。
特に初めて食べる方に注意してほしいのは、辛味噌をいきなり全部溶いてしまうと、物凄い辛さになるということ。
私の基準なので、辛いもの好きにはどうってことないのかもしれませんが・・・
そしてモチモチちぢれ麺もまた美味しいですね。
いや～美味しかった。
食べ終わって外に出ると、こんな感じでした。
全国区の人気ラーメン店なのです。