以前は麺屋 中川グループの心などにいらした方が、独立してラーメン店をオープンしました。
開店初日は祝花も多数ありました。
ＡＫＢ４８から？？？
右側に足だけ写っているのがかなり高橋
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この日はオープン記念価格だったようです。
イチオシが鶏白湯ラーメンのようで、醤油と塩では醤油のほうがややこってりとのことで、鶏白湯ラーメンの醤油味にしてみます。
まず目を引くのがこの大きいチャーシュー。
ややレアっぽくて、見た目だけでも美味しいのが確定（自分比）です。
ラーメンのスープは鶏を炊き込んで濁らせたような、けっこうワイルドな鶏白湯に感じました。
オイリーながら、鶏の旨味が凝縮されたスープは物足りなさは全くなく、とても美味しい。
麺は細くてかなり柔らかめの仕上がり。
黒いつぶつぶが見えるので、全粒粉入りだと思われます。
個人的にはもう少し硬めの麺あるいは、二郎系のラーメンの麺で食べてみたいなと思ったりも。
静岡県ではまだまだ珍しい鶏白湯のスープ。
しかも他にはない独特の味だと思われるので、これからも期待したいラーメン店だと思いました。
住所 静岡県裾野市伊豆島田３８０?１
営業時間 １１：３０～１４：３０、１７：００～２１：００
定休日 ？
席数 テーブル席４×２、カウンター１０席
駐車場 あり（共同）
電話番号 ０５５?９９４?９８５５