衝撃的ビジュアル ラーメンから水菜が生えた 麺屋 純太 静岡県掛川市

興味をそそられたこちらのお店に初訪問。

店主は東京でラーメンを作っていた方らしいですね。
掛川といっても、けっこう海のほうで、掛川駅からはけっこう遠いです。
昼ちょっと前に到着すると、ほぼ満席でカウンター2席のみ空いていました。
メニューを見るとかなりの種類が・・・



事前に仕入れた情報によると、二郎系のこってりラーメンがウリみたいだったのですが、その分野は苦手なので、柚子塩ラーメンを注文してみましょう。
ライスは無料とか、麺2玉まで無料とか、サービスが充実してますね。


店主の動きを見ていると、かなりのもやしを使っているのが分かります。
で、柚子塩ラーメンがやっと来ました。
「なんじゃ、こりゃ~」

ラーメンから水菜が生えているようです。

スープにはゴマがたっぷり入っていますね。

魚介系のダシということでしたが、魚介系はそこまで強くありません。
柚子はけっこう効いていますね。
でも、私にはこれくらいが丁度いい濃さ。  全体的にはさっぱりしています。
しかし、チャーシューはさっぱりラーメンとは正反対のこってり二郎風です。

麺は平打ちの幅広麺で、けっこう柔らかめの仕上がり。

細麺のほうが合っているのではと思いつつ食べ進むと、スープが麺にのってくるのが分かります。
いいですね~、この組み合わせ。
大満足で完食。
新作メニューの味噌カレーつけ麺も気になるし、通常の二郎系ラーメンも他の人のを見てたら食べたくなってきました。
2杯目を注文したいな~と思いましたが、待ちも出ているので断念。
再訪必至ですね。

静岡人

静岡のラーメン大好き人間です 47都道府県のラーメン制覇 静岡県はもちろん東京でも1200杯以上全体では6千杯以上食べてます 関わらせていただきましたテレビ番組   筧利夫のサタハピ静岡   BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた   ラジオ番組  SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。   ラーメン本   ラーメンマップ静岡   ラーメンwalker静岡2013   ラーメンwalker静岡2017   究極のラーメン2019静岡版 究極のラーメン2020静岡版 究極のラーメン2021静岡版 インスタ、twitterも静岡人フォロー&リツイート大歓迎、FBは全国東京ラーメン食べ歩きby静岡人で登録、YouTube静岡人のラーメンTV、 すべて 静岡人で検索してみてください

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    掛川にようこそです。
    このお店、最近何度か振られています。
    どのメニューも個性があって面白いですが、個人的にはこの柚子しおが好きですね[絵文字:v-154]
    サービスもよく、綺麗なので人気あるお店です、またぜひ行ってみてくださいね!

  • SECRET: 0
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     気になるメニューが多すぎて迷うところですが、また行くことは確実だと思われます。
     いや~、素晴らしいお店でした。
     記事参考にさせていただき、有難うございました。