小田原系ラーメンで外せない 支那そば むら田 神奈川県小田原市

この日はかなり高橋氏とa-syukeさんとともに小田原周辺ラーメン食べ歩きツアー。
まず初めに訪問したのは小田原系ラーメンとしてはここは外せないということで訪問。

開店と同時にお客さんがけっこう入っていきます。
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初訪問なので、ラーメンにしてみます。
お店のウラで鳥を飼っているようで、そちらの鳴き声がかなりうるさいですね。
店主は以前はかなりのがんこ親父だったようですが、今はおとなしくなったようです。

ラーメンのどんぶりにあふれんばかりのスープが入ります。

そのラーメンをカウンター上から自分で下げなくてはならなく、これがかなりの熱さ。
もやし、ねぎ、メンマ、チャーシュー、のりなどが乗ります。
レンゲがないので直接丼からスープを飲みます。

スープは少し甘味のある豚系でしょうか。
表面にラードがけっこう浮いています。
後、何だか焦げた風味もしますね。
麺は手打ち風で縮れています。

モチモチしていますね。
チャーシューは脂の部分がけっこう多かったです。
一度に８杯ずつ作ったり、湯切りがいいかげんだったり、盛り付けが大雑把だったりしますが、それらを含めて地元で大人気のお店ですね。
ワンタン麺が美味しそうでした。