靜岡のラーメンにとても詳しい方からイチオシとの情報をいただき、こちらへ初訪問。
けっこう分かりにくい場所にありました。
つけ麺が評判が良かったようなので、つけ麺を注文。
つけ汁は魚介系の旨味たっぷりです。
サバ、宗田ガツオなどを使っているようです。
そして、私が好きなところは油っぽくないところ。 甘味もけっこうあります。
今流行のところはつけ汁が油まみれのところがありますからね～。 個人的な好き嫌いはありますが、私はこのつけ汁はかなり好きでした。
麺は太くてモチモチ感もあり、コシもあり素晴らしいですね。 自家製かどうかは分かりませんが、これはこちらのつけ汁に合っていると思います。
この日３杯目だったにもかかわらず、完食。 スープ割りをするとさっぱりしながら魚介が更に引き立ちこれまた旨い。
ただ１点残念だったのが、禁煙ではなかったこと。 私が食べているときも２つ席を挟んだところから煙がこちらまで来るんですよ。 これは何とかならないですかね～。
お店の壁に「銀座 勇」（現在閉店）からの花が飾ってあったので関係を聞いてみると、店主はそちらで働いていたとのこと。
３回訪問したことがあります。
勇とは全く違ったラーメンだったのでかなりびっくりしました。 あそこの店主はかなりクセが強い人でしたからなおさらビックリしました。
雑誌には載っていないが、かなりの人気店のようでした。
View Comments
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
響き屋さんも懐かしいなあ。浜松エリアでは好きなつけ麺です。六厘舎を食べる前でしたが、今振り返ってもそことも違う独自性もあって、気に入ってます。
食べたい;_;
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
麺シロウさん、お久しぶりです。 私は浜松方面はあまり食べ歩きをしたことがなく、このお店にはちょっとビックリしました。
靜岡に帰ってきたら是非一緒に行きましょう。
SECRET: 0
PASS: 23005246f341e9ea9b0aae8de20537e0
やはり、このつけ麺が良いですね。
いろいろと試しますが、やはりこれが美味しいかと。
「銀座勇」の花、気づきませんでした。
実は昔行ったことあるお店です。たしかにそのときも常連らしき女性とずっと話をしていて、「情報どおりだ！」と感心しました（笑）
味は全然違いますねえ。
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
こちらのお店、取材拒否？らしいですね。
人から教えてもらわないと知らなかったです。
こんなところにこんなお店が。
けっこうビックリでした。
勇、今はありませんが、懐かしいです。