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【閉店】大文字 藤が丘店 神奈川県横浜市青葉区 味噌ラーメンの名店

一番ベーシックな味噌ラーメンを。
スープはまろやかで、ダシの効きを残しつつ味噌でまとめてあるといった感じです。

スープも旨いが、麺もかなり旨い。
平打ち細ちょっとちぢれ麺で、噛み応えが絶妙です。
麺の味自体はよくある札幌味噌ラーメンのような玉子麺の味。
この麺でカレーつけ麺なんかも食べてみたい。
再訪必至ですね。

静岡人

静岡のラーメン大好き人間です 47都道府県のラーメン制覇 静岡県はもちろん東京でも1200杯以上全体では6千杯以上食べてます 関わらせていただきましたテレビ番組   筧利夫のサタハピ静岡   BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた   ラジオ番組  SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。   ラーメン本   ラーメンマップ静岡   ラーメンwalker静岡2013   ラーメンwalker静岡2017   究極のラーメン2019静岡版 究極のラーメン2020静岡版 究極のラーメン2021静岡版 インスタ、twitterも静岡人フォロー&リツイート大歓迎、FBは全国東京ラーメン食べ歩きby静岡人で登録、YouTube静岡人のラーメンTV、 すべて 静岡人で検索してみてください