長年の宿題ラーメン店であったこちらへ訪問。
今日のラーメン食べ歩きメンバーはトシモンさん、春みかんさん、N男君、私の4人です。
それにしても周りは田んぼばかり。
こんなところに超有名ラーメン店があるから驚きですね。
ラーメンとチェンピン(中国風おやき)を注文。
ラーメンのスープは醤油豚骨魚介ですが、豚骨も魚介もお互い主張し合っているのではなく、とても自然に合体したラーメンという感じ。
それぞれの旨味を出しつつバランスよくまとまっています。
魚介豚骨ラーメンというとどこにでもありそうな感じがしますが、こちらのラーメンはとてもオリジナリティーにあふれています。
麺は細麺で滑らか。 小麦の風味がしてこれも又旨い。
そしてチェンピン。
気をつけて箸でつかんだつもりでしたが、汁がピュッと出てきてビックリ。
かなりアツアツのスープが中に入ってます。 中身もジューシーで美味しい。
靜岡からはメチャ遠いラーメン店ですが、是非又行きたい店ですね。