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北海道再訪必至

  • 2019年1月5日
  • 2021年2月23日

ハナタレにも登場のラーメン店 まるはBEYOND 北海道札幌市

ラーメンWalker2019北海道で総合ランキング1位になったラーメン店。ミシュランガイド北海道ビブグルマンに掲載されています。以前からずっと行ってみたいと思っていました。 こじんまりとした店内は昼時だったこともあってか満席。ラーメンのメニューはこちら 普通の味噌ラーメンはなく、背脂味噌だけというの […]

  • 2018年12月25日
  • 2021年2月23日

日本屈指の洗練されたラーメン Lab Q 札幌 (ラーメンキュウ)

札幌時計台の近くにある人気ラーメン店。開店して3年でラーメンWalker北海道2018総合ランキング2位って凄いですよね。店主さんは飯田商店をリスペクトしていて、何と飯田商店の厨房内にいらしてラーメンを作っていたのでご挨拶させていただいたことがあります。お店は地下への階段を降りていきます。落ち着いた […]

  • 2018年12月22日
  • 2021年2月24日

【超人気】ミシュラン掲載ラーメン店 菜々兵衛 北海道札幌市白石区

北海道のラーメン人気ランキングで1位になったことのあるお店。ミシュランビブグルマンも獲得しています。 夜しか食べられないラーメンもあります。 他鶏白湯、名古屋コーチンの塩味、醤油味、つけ麺など。人気メニューと店長がおすすめしたいメニューが違うところが面白い。では、名古屋コーチン塩ラーメンにしてみます […]

  • 2018年11月1日
  • 2021年8月17日

富良野とみ川 北海道富良野市 ミシュラン掲載ラーメン店がヤバい

北の国からの拾ってきた家のすぐ近くにある富良野発全国レベルのラーメン店。ミシュランガイド北海道ビブグルマンに選ばれたラーメンを提供しています。 一番人気の石臼挽き中華そばは前の日に富川製麺所で食べました。他に焙煎小麦中華そば、醤油ラーメン、塩ラーメン、白湯ラーメン、つけ麺などがあります。では気になっ […]

  • 2014年11月24日
  • 2020年7月5日

味噌のコクがたまらない ミシュランビブグルマン掲載店 えぞラーメン勝二

メッチャレベル高いと思いましたが、のちにミシュラン北海道ビブグルマン掲載になったそう。 磯谷郡蘭越町という場所になります。 住所    北海道磯谷郡蘭越町634-19 最寄り駅 蘭越駅から1,844m 営業時間 11:00~14:30 [土・日]11:00~14:30、16:30~19:30(ランチ […]

  • 2014年11月15日
  • 2020年7月5日

北海道ミシュランガイドに載った驚愕の鶏の旨味の塩ラーメン 青い鳥

以前はんつ遠藤さんの旅番組で北海道のラーメン食べあるきがありまして、稚内の青い鳥というお店を紹介していました。 それを見て以来、ずっと来たいと思っていたラーメン店。 最近では北海道ミシュランガイドでも星を獲得したそうです。 住所    北海道稚内市中央2丁目6番-5 最寄り駅 稚内駅から287m 営 […]

  • 2014年11月10日
  • 2020年7月5日

昆布の旨味と焦がし醤油の香りがたまらない 利尻島 味楽(みらく)

北海道ミシュランガイドにて星を獲得したという利尻島のラーメン店。 新横浜ラーメン博物館にも出店しています。 どうしてもここのラーメンが食べたくて、フェリーの時間を遅らせました。 住所    北海道利尻郡利尻町沓形字本町67(この辺) 最寄り駅 なし 営業時間 11:30~14:00(ランチ営業) 定 […]

  • 2014年11月6日
  • 2020年7月5日

これを食べる為だけにここまで来たい利尻の生バフンウニ丼 磯焼亭

さとう食堂の並びにある北海道利尻郡利尻富士町利尻島フェリー乗り場の目の前の食堂。 ラーメンもありますが、狙いはウニ。 もちろん生ウニ丼です。 住所    北海道利尻郡利尻富士町鴛泊字港町 最寄り駅 なし 営業時間 夏季7:00~19:00、冬季10:00~17:00(ランチ営業) 定休日   不定休 […]