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ミシュラン

  • 2020年1月14日
  • 2020年12月1日

鶏・煮干・蛤のトリプルSOBAは旨味の三重奏 むぎとオリーブ 銀座店 東京都中央区

銀座の一角ですが、すぐ近くにラーメン店がいくつもあり、プチ激戦区になっています。外観も店内もお洒落で女性一人でも入れそうな雰囲気。ラーメンは主に鶏とはまぐり。加えて鶏、煮干、はまぐりのトリプルスープのものもあります。まぜそばやつけ麺もあります。 欲張りな私は鶏・煮干・蛤のトリプルSOBAにしてみます […]

  • 2019年1月10日
  • 2021年2月23日

一粒庵 札幌市札幌駅前 ミシュラン掲載ラーメン店 おすすめは元気が出る味噌ラーメン

札幌駅から徒歩数分のホクレンビルの地下街に一粒庵があります。ミシュラン北海道のビブグルマンに掲載された札幌市のラーメン店。店内のBGMはビートルズ。いいですね、大好きです。 主なメニューは味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメン、マーボーラーメン、元気が出る味噌ラーメンなど豊富です。 少サイズがあるの […]

  • 2018年12月29日
  • 2021年2月23日

塩ラーメンが鳥取ミシュランガイド掲載 ホットエアー 鳥取市気高

鳥取県で初めてミシュランビブグルマンに掲載されたラーメン店。 元々は車屋?現在も?なのでして、看板も車屋なのです。 雪の降る中開店15分前くらいに到着。行列はありませんが、皆さん車の中で待っていました。開店時間になり店内へ。現在ラーメンのメニューは2種類のみ。塩と鶏オイルで作った本物の塩ラーメン『極 […]

  • 2018年12月12日
  • 2021年2月24日

おすすめメニューは真鯛と蛤の塩ラーメン 金色不如帰 新宿御苑本店

新宿御苑近くにあるミシュランに掲載されたラーメン店『金色不如帰』。 幡ヶ谷から新宿御苑に移転してからは初。以前はとても分かりにくい場所でしたが、何度も行きました。ラーメン評論家の大崎さんに初めてお会いしたのも不如帰でした。 新宿駅から歩いて10分ちょっと。開店と同時くらいに到着すると数十人の行列。カ […]

  • 2018年11月27日
  • 2021年2月24日

おすすめは中華そば ミシュラン掲載ラーメン店 麺処 篠はら 池袋

東京のラヲタ様に数年前におすすめしていただいたラーメン店にやっと初訪問。池袋駅西口からも歩いて10分ちょっとです。訪問時は雨だったにもかかわらず行列が出来ていました。すごい人気です。後から知ったのですが、ミシュランビブグルマンに選ばれた他、食べログ百名店に2年連続選ばれていました。 主なラーメンのメ […]