- 2020年1月14日
- 2020年12月1日
鶏・煮干・蛤のトリプルSOBAは旨味の三重奏 むぎとオリーブ 銀座店 東京都中央区
銀座の一角ですが、すぐ近くにラーメン店がいくつもあり、プチ激戦区になっています。外観も店内もお洒落で女性一人でも入れそうな雰囲気。ラーメンは主に鶏とはまぐり。加えて鶏、煮干、はまぐりのトリプルスープのものもあります。まぜそばやつけ麺もあります。 欲張りな私は鶏・煮干・蛤のトリプルSOBAにしてみます […]
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ミシュラン
- 2019年7月18日
- 2020年12月24日
麺屋 猪一 京都市 おすすめメニューは醤油ラーメン ミシュラン掲載店
訪問時は移転オープンした直後のようで、新しくきれいなお店になっていました。 30分ほど並び、店内へ。主なラーメンのメニューは支那そば、鶏そば、限定の冷やしラーメンなど。 では、鶏そばの黒にしてみます。
- 2019年7月7日
- 2020年12月24日
行列のできるビブグルマン掲載店 らーめん颯人 おすすめは味噌ラーメン
ミシュランビブグルマンにも掲載されたんだそう。店頭に到着すると、数十人の行列。回転は良くなくて1時間半くらい待ちました。主なメニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンなど。 では、味噌ラーメンにしてみます。
- 2019年6月1日
- 2020年12月24日
マルイチ食堂 熊本県熊本市中央区 天草大王を使った塩ラーメン
熊本の繁華街の中にあるラーメン店。 日本全国を探しても天草大王をメインに使っているラーメン店はそんなにありません。静岡県菊川市にはありますけどね。お店のウリはその天草大王を使った塩ラーメンなので注文してみます。
- 2019年1月25日
- 2021年2月23日
ミシュラン店のおすすめは煮干 ラーメン木曜日 北海道札幌市
ミシュランガイド北海道ビブグルマン掲載ラーメン店。店内に入ってメニューを見てビックリ。 煮干し醤油ラーメン500円、つけ麺600円など。これでミシュランというのは凄い。では、煮干し醤油ラーメンにしてみます。
- 2019年1月10日
- 2021年2月23日
一粒庵 札幌市札幌駅前 ミシュラン掲載ラーメン店 おすすめは元気が出る味噌ラーメン
札幌駅から徒歩数分のホクレンビルの地下街に一粒庵があります。ミシュラン北海道のビブグルマンに掲載された札幌市のラーメン店。店内のBGMはビートルズ。いいですね、大好きです。 主なメニューは味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメン、マーボーラーメン、元気が出る味噌ラーメンなど豊富です。 少サイズがあるの […]
- 2018年12月29日
- 2021年2月23日
塩ラーメンが鳥取ミシュランガイド掲載 ホットエアー 鳥取市気高
鳥取県で初めてミシュランビブグルマンに掲載されたラーメン店。 元々は車屋？現在も？なのでして、看板も車屋なのです。 雪の降る中開店１５分前くらいに到着。行列はありませんが、皆さん車の中で待っていました。開店時間になり店内へ。現在ラーメンのメニューは２種類のみ。塩と鶏オイルで作った本物の塩ラーメン『極 […]
- 2018年12月28日
- 2021年2月23日
ふじ屋NOODLE@すすきの 札幌市 ミシュラン掲載味噌ラーメン
ミシュラン北海道ビブグルマンを獲得した札幌市のラーメン店。さっぽろ名所すすきののラーメン横丁内にあります。 ラーメンの主なメニューは味噌ラーメン、黒醤油ラーメン、白醤油ラーメンなど。では、一番人気の味噌ラーメンにしてみます。
- 2018年12月12日
- 2021年2月24日
おすすめメニューは真鯛と蛤の塩ラーメン 金色不如帰 新宿御苑本店
新宿御苑近くにあるミシュランに掲載されたラーメン店『金色不如帰』。 幡ヶ谷から新宿御苑に移転してからは初。以前はとても分かりにくい場所でしたが、何度も行きました。ラーメン評論家の大崎さんに初めてお会いしたのも不如帰でした。 新宿駅から歩いて１０分ちょっと。開店と同時くらいに到着すると数十人の行列。カ […]
- 2018年11月27日
- 2021年2月24日
おすすめは中華そば ミシュラン掲載ラーメン店 麺処 篠はら 池袋
東京のラヲタ様に数年前におすすめしていただいたラーメン店にやっと初訪問。池袋駅西口からも歩いて10分ちょっとです。訪問時は雨だったにもかかわらず行列が出来ていました。すごい人気です。後から知ったのですが、ミシュランビブグルマンに選ばれた他、食べログ百名店に2年連続選ばれていました。 主なラーメンのメ […]