東京ラーメンショー2019 麺処 若武者@福島 究極の鶏白湯ラーメン

東京ラーメンショー2019 麺処 若武者さんブースになります。
福島の二本松市のお店にも行ったことがあります。

福島の銘柄鶏六種類の究極の鶏白湯なんだとか。

楽しみです。


きれいな黄金色のスープ。

飲んでみると濃厚です。
ややとろみがあり、香りもいいですね。

鶏の旨味が凝縮されています。
麺の写真撮り忘れてしまいましたが、アロマ燻製小麦を使用しています。
香りがいいです。
つくねは鴨。
これが美味しかった。
今年は昨年と比べてトッピングが豪華になっていたそうです。

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