好日 東京都中野区東中野 おすすめメニューはラーメン ミシュラン掲載店

昔から東京でラーメンを食べ歩いている方なら誰でも知っている超有名ラーメン店。
以前ラーメンの鬼『佐野 実』さんが出されていた『オレが唸ったラーメン』にも載っているお店です。

024-DSCN9904.jpg
ミシュランガイドTOKYO2016にも載りました。
018-DSCN9898.jpg
初訪問が今になったのはお恥ずかしい。
015-DSCN9895.jpg
昼過ぎに到着するも行列が出来ていました。
混雑時は相席もあるようです。
020-DSCN9900.jpg
ラーメンやつけ麺、餃子などがあります。
では、ラーメンにしてみます。


ランチタイムサービスでもやし小鉢かチャーハン小鉢を一つ選んでいただけます。
016-DSCN9896.jpg
こちらがチャーハン小鉢。
019-DSCN9899.jpg
そしてラーメン。
021-DSCN9901.jpg
海苔やメンマ、チャーシュー、ネギなどが乗ります。
スープは油っこくなくとても優しい味。
022-DSCN9902.jpg
化学調味料不使用でどこか突出したところはなく、まとまっています。
鶏などの動物系や乾物系などが使われているようです。
麺は中太で丸くてモチモチしていて柔らかめの仕上がり。
023-DSCN9903.jpg
どことなく大勝軒やべんてんを思い出してしまいます。
この麺も美味しいのですが、麺をハシで持ち上げた時のスープの絡み具合が素晴らしく、完成度が高くて計算しつくされているのが分かります。
これはつけ麺も美味しいに決まってる笑
というわけでまた来なければ。

最新情報をチェックしよう!