【閉店】無鉄砲つけ麺無極 東京都中野区

関西中心に何店舗かあるラーメン店「無鉄砲」グループの初の東京進出店が、野方駅から歩いて5分程のところにあります。
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赤迫店主もいらっしゃいますね。
メニューはシンプルで、つけ麺、つけ麺こってり、つけ麺超こってりの3種類、それの辛いバージョンもあります。
こってりとは、脂の量なので、私は普通のつけ麺で注文です。


つけ汁は超高濃度。
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ドロドロ具合がスゴイ。
これを豚骨のみでやってしまうから、これまたスゴイ。
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柚子が入っていて、いいアクセントになっています。
他のラーメン店にはない、唯一無二の無鉄砲テイスト。
で、臭みもかなり抑えられているのが、本当にスゴイ。
つけ汁が冷めてしまったら、電子レンジで温め直してくれるサービスもアリ。
そして麺。
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表面はモチモチして軟らかめなのに、中心部はコシがあるというもの。
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いや~これは美味しい。
つけ汁に話題がいってしまいそうですが、この麺、本当に美味しい。
最後は魚介系スープ割りで完食。
いやはや、スゴイラーメン店が東京進出です。
行列必至でしょう。
比較的空いてる今がチャンスかも。

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