- 2019年12月6日
- 2020年12月2日
元元祖一条流がんこラーメン 十人十色 神奈川県横浜市緑区長津田
元祖一条流がんこ長津田分店が一度閉店を経て十人十色と名前が変わりオープンしました。お店を仕切っているのは以前の店主さんの奥様だそう。私がお邪魔した日はたまたま以前の店主さんもいらっしゃいました。ラーメンのメニューは醤油、塩、煮干しなどがありました。がんこ（しょっぱい）かマイルドが選べます。チャーシュ […]
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横浜市
- 2019年11月29日
- 2020年12月2日
【閉店】新横浜ラーメン博物館卒業企画 支那そばや 神奈川県横浜市
新横浜ラーメン博物館がオープンした当初から出店していた支那そばや。 卒業ラーメンが提供されると知り、やってきました。 何十回来たことか。 悲しいです。 狙いは卒業ラーメンの『美瑛産小麦の塩らぁ麺』。 1時間待ちましたが無事ゲットです。
- 2018年3月12日
- 2020年6月24日
丼には乗り切らず顔より大きな鶏の唐揚げ 自家製麺SHIN
3年以上前にお邪魔していますが、気になるラーメンがあったので再訪問になります。 以前とは少しラーメンのメニューも変わっていました。 担々麺なども新しくメニューに加わっていました。 ですがお目当ては現在一番人気という揚チキン麺。 と半熟味玉。 ではそちらを注文してみます。 少しお時間を頂きますがよろし […]
- 2018年2月23日
- 2020年6月24日
和風な感じで魚介系や鶏の旨味が胃に染みます 中華蕎麦 時雨(しぐれ)
色んな有名ラーメン店で経験を積んだ兄弟がオープンさせたというラーメン店。 とても気になっていました。 店頭は石灯籠、素敵な雰囲気の外観。 店内も落ち着いた雰囲気。 ラーメンとつけ麺が主なメニュー。 では、中華そばにしてみます。
- 2018年2月10日
- 2020年6月24日
食欲をそそる焼いた味噌がたまらないラーメン 拉麺 大公(たいこう)
ラーメンの製法は独学で習得とのこと。 それでTRYラーメン大賞名店みそ部門2位とはとても気になりました。 昼時だったこともあってか店内はほぼ満席の人気。 ラーメンの主なメニューは焼き味噌、焦がし醤油、コク塩、スタミナ味噌、担々麺など。 つけ麺やエビ味噌などのボタンもありましたが売り切れでした。 では […]
- 2017年4月19日
- 2020年7月4日
鰹節の製法で作られた鶏節が独特の旨味を引き出します らぁめん夢
店主さんはつけ麺 御法度（つけめんごはっと）＠池袋 東京都豊島区、白河手打中華そば 一番いちばんに在籍したことがあり、私もそのいくつかにお邪魔していました。 東神奈川駅と神奈川駅の間にあります。 外観は目立たなくて気を付けていないと通り過ぎてしまいます。 店内はカウンター席のみ。 店主さんとは１週間 […]
- 2017年3月26日
- 2020年7月4日
利尻島のミシュランビブグルマン掲載店 利尻昆布の旨味が爆発 味楽
数年前に利尻島で食べた衝撃的だったラーメンが新横浜ラーメン博物館で食べられるということでやってきました。 ミシュランガイド北海道2012特別版ビブグルマンに選出されたという利尻島のラーメン店になります。 あまりにも美味しかったので、持ち帰りのラーメンまで買った利尻島のラーメン店。 この日ラーメン博物 […]
- 2016年1月13日
- 2020年7月5日
店主は矢沢永吉の大ファン スッキリながらも魚介系のキレがある 流星軒
ラーメン食べ歩き初期の頃から大好きなラーメン店 初めての時は石神本を見ながら行ったものです。 店構えは変わっていません。 相変わらず店内は「永ちゃん」グッズであふれています。 ラーメンやつけ麺、限定コラボラーメンなどがあります。 では、デフォの支那そばの醤油にしてみます。
- 2015年4月19日
- 2020年7月5日
スッキリ出汁感がたまらないノスタルジック店 ラーメン246亭
昭和３０年代かと思わせるような雰囲気のラーメン店。 外観から内装まで、昭和３０年代を意識しているとのこと。 新横浜ラーメン博物館のような感じ。 ラーメンやつけ麺種類は豊富です。 鶏白湯、煮干、ベジポタなどの他にも毎週変わる限定ラーメンがまた評判がいいようでして。 初訪問なのでレギュラーメニューの蔵匠 […]
- 2015年4月15日
- 2020年7月5日
モチモチ極太麺と濃厚ドロドロ鶏白湯のつけ麺 自家製麺SHIN
星印からすぐ近くのラーメン店。 ラーメンやつけ麺、汁なし担々麺などもあります。 限定でいりこそばというのがありとても気になったのでそちらにしてみようかと思ったら、遅い時間だったためか売り切れ。 なんとなくですがつけ麺のあつもりにしてみました。