全国東京ラーメン食べ歩き by静岡人

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山形市

  • 2020年12月24日
  • 2020年12月26日

金長本店 山形県山形市 創業百年以上 老舗の牛骨ラーメン

山形市の金長本店 ラーメンの消費率が日本一という山形県。 日本屈指のラーメン県です。 冷やしラーメンが有名でもあります。 今回お邪魔した金長本店は、もともとそばがメインのお店。 いつの間にかラーメンが人気になったようです。 先ほどお邪魔した栄屋本店のすぐ近くになります。 店内はテーブル席と小上がり席 […]

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  • 2020年12月18日
  • 2020年12月16日

極太縮れ麺にノックアウト ケンチャンラーメン山形店 山形県山形市

ケンチャンラーメン山形店 山形県内などに数店舗ある超人気ラーメン店。 本店や遊佐店なども行ったことがあります。 山形店は2回目。 前回の記事はこちら↓ ゴワゴワとした低加水の極太麺が旨すぎる ケンチャンラーメン 山形店 山形に来たら外せないラーメン店です。 ケンちゃんラーメン山形店のメニュー 中華そ […]

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  • 2020年12月17日
  • 2020年12月16日

メニューは中華そばのみ 住宅街のラーメン店 八幡屋 山形県山形市

山形市の八幡屋(やわたや) 住宅街を進んでいくと、小さなラーメン店があります。 まわりは山と住宅のみ。 外観は年季が入っていて実に私好み。 先ほど来たら11時半～と書いてあったので、先にもう一軒食べてきたら今度は11時～になってました（笑） 店内に入るとレトロなおもちゃなどが所狭しと並んでいます。 […]

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  • 2020年12月16日
  • 2021年3月2日

スープが冷たい冷やしラーメン発祥の店 栄屋本店 山形県山形市

山形市の栄屋本店 山形県のご当地グルメとして有名な冷やしラーメン。 考案したのが栄屋本店の店主で、昭和27年から販売しています。 お客さんから暑いから冷たいラーメンが食べたいと要望があったそうです。 単純に温かいラーメンを冷やしただけでは、脂が固まってしまったりとうまくいかず、試行錯誤を繰り返して冷 […]

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  • 2015年10月4日
  • 2020年7月5日

ゴワゴワとした低加水の極太麺が旨すぎる ケンチャンラーメン 山形店

前回の山形遠征で最も印象に残ったのがケンチャンラーメンでした。 その時は本店にお邪魔しましたが、山形店の評判がすこぶるいいようでこの日は山形店へ。 住所　　　　山形県山形市西田2-1-17 最寄り駅　北山形駅から1,548m 営業時間　11:00～14:00、（土日）11:00～20:00（ランチ営 […]

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  • 2015年10月3日
  • 2020年7月5日

あごダシの旨味タップリのラーメン 亞呉屋(あごや)

山形で十四代を含め地元の日本酒を『酒菜一』でしこたま飲んだ後、シメで入ったラーメン店。 仙台や札幌にもお店があるようです。 住所　　　　山形県山形市十日町4-1-6 最寄り駅　山形駅から587m 営業時間　11:30～15:00 17:00～24:00（ランチ営業） 定休日　　　木曜（日曜営業） 席 […]

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  • 2015年10月1日
  • 2020年7月5日

鳥中華発祥のラーメン店 寿々喜そば屋(すずきそばや)

鳥中華といえば『水車生そば』が有名ですが、鳥中華発祥のお店はこちらの寿々喜そば屋(すずきそばや)になります。 テレビで紹介されたりして休日には行列が出来たりするようです。 住所　　　　山形県山形市漆山2923 最寄り駅　漆山駅から611m 営業時間　11:00～20:00（ランチ営業） 定休日　　　 […]

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  • 2012年4月13日
  • 2020年7月16日

塩カルビうこぎラーメン 山大前 やまとや 山形県山形市

以前、池袋の三越で「東北六県 味と技めぐり」というのを開催していて、その中で出店していたお店。 その時食べた塩カルビうこぎラーメンというラーメンがインパクトが強くて、是非、山形の店舗で食べてみたいと思っていたのです。 あ、名前通り山形大学の目の前にあるんですね。 店内はこじんまりしていて、１０人も入 […]

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