- 2019年8月10日
- 2020年6月24日
日本一しょっぱい元祖富山ブラックの店 西町大喜(にしちょうたいき)本店
富山ブラックラーメン発祥のラーメン店に再訪問。 創業は昭和２２年、外観からも老舗な感じが分かります。 今回はほかにお客さんがいなかったので、こんな写真も撮れました。 驚いたのは券売機が設置されていたこと。 では、中華そば並と生卵で。
CATEGORY
富山市
- 2018年7月26日
- 2020年6月24日
ドロドロ濃厚煮干ラーメン 行列が出来る店 ラーメン一心 富山駅前本店
富山駅近くの行列が絶えない超人気ラーメン店。 夜の部開店直後でしたが、すでに20人位の行列。 名前を書いてしばし待つことに。 お客さんは若い人が多くて、男性より女性のお客さんが多いように感じました。 ラーメン好きのおっさんには嬉しい限りです。 それにしても豊富なラーメンのメニュー。 醤油ラーメン、煮 […]
- 2013年12月24日
- 2020年7月6日
とろみのある超濃厚鶏白湯ラーメン ドッグハウス（DOG HOUSE)
富山で本格鶏白湯ラーメンが食べられると知り、やってきました。 ラーメンその他のメニューはこちら 濃厚荒煮干そばはこの日は売り切れ。 では、ラーメンを注文。
- 2013年12月23日
- 2020年7月6日
あっさりじんわり醤油が主張するラーメン 九頭龍 山室店
かつては自称日本一席数の多いラーメン店だったようです。 現在は息子さんにお店をゆずり、移転してそこまで席数はありません。 家族連れが多いようです。 ラーメンその他のメニューはこちら では、龍玉ラーメン小で注文。
- 2013年12月22日
- 2020年7月6日
富山ブラックラーメンについて貴重なお話を聞くことが出来ました 喜八
西町大喜本店でずっと働いていた方が独立オープンさせたラーメン店。 ラーメンその他のメニューはこちら では、富山ブラックラーメンの並にしてみます。 少し時間があったので、色々お話を伺うことが出来ました。 喜八さんでは西町大喜本店の６割ほどの濃度のラーメンを作っていること。 一般的にはこれくらいの濃度が […]
- 2013年12月21日
- 2020年7月6日
醤油の旨さがじんわり沁みます 支那そばやのれん分け 翠月(すいげつ)
周りには数軒の住宅と田んぼがあるのどかな風景。 支那そばや店主ラーメンの鬼「佐野 実」氏のもとでラーメン作りを学ばれた方のラーメン店。 お、静岡産の桜えびを使っているようです。 えっと、由比ガ浜は鎌倉であり、静岡にあるのは由比なのですが・・・ ラーメンその他のメニューはこちら では、醤油ラーメンを注 […]
- 2013年12月20日
- 2020年7月6日
久留米の南京千両の親戚のラーメン店で久留米豚骨ラーメン 南京千両
富山の有名老舗ラーメン店。 店名が久留米のお店と一緒だったのでお店の人に聞いてみると、親戚だということでした。 南京千両本家 五差路店＠久留米 福岡県久留米市は行ったことがあります。 ということは、相当古い歴史がありそうです。 ラーメンその他のメニューはこちら では、ラーメンにしてみます。
- 2013年12月19日
- 2020年7月6日
様々な香辛料が入るオンリーワンのラーメン ちゃるめら・ぐっぴー
面白い店名ですが、評判がいいようでやってきました。 お店は知らない人はラーメン店とは気づかないような感じ。 店内もお洒落ですね。 ラーメンその他のメニューはこちら では、事前情報でいいと聞いていたスパイシーにしてみます。
- 2013年12月18日
- 2020年7月6日
ラードが浮いたこってり醤油ラーメン まるたかや
富山市内にある行列が出来る人気ラーメン店。 前日お邪魔したまるなかや出身の方が経営しているようで、市内に支店が数店舗あります。 昼時で行列が出来ていました。 ラーメンその他のメニューはこちら では、ラーメン（小）を注文。
- 2013年12月16日
- 2020年7月6日
ラーメンにニンニクとアブラは入れますか？ まるなかや
富山市の有名ラーメン店「まるたかや」のルーツという話を聞き、やってきました。 店内にはおでんのメニューも多数あり、常連さんはおでんを食べていました。 カニ面って何？ 私は中華そばを注文です。