【激辛】蔵 大住店 静岡県焼津市 蔵くら麺が大人気のラーメン店

静岡県焼津市の蔵 大住店

JR東海道線西焼津駅から車で5分、黒石川の横にあるラーメン店。

大住の黒石川沿いの桜並木は有名です。

近くには『富士屋』『赤のれん』『杏林堂』などがあり、買い物客でいつもにぎわっている場所。

『龍ちゃんのカッパ館』というおもちゃ博物館もあり、カッパグッズ所有世界一で、ギネスに登録されているコレクションを展示しています。

ラーメン店だと最強コスパの店『北海屋』が近いですね。

【最強コスパ】北海屋 焼津市 おすすめメニューは半チャンラーメン

『蔵』は大住店と岡部宿店があります。

ほか系列店で『大喜』が島田と藤枝にありますね。

『カナキン亭本舗』のように、キムチが入ったラーメンが有名です。

掛川や袋井のあじ助もキムチ入りのラーメンが名物。

駐車場は店のまえと裏にあり、道を挟んだ砂利も駐車場です。
駐車場の多さからも人気が伺えますね。

昔は行列が出来ることもしばしばあったんですよね。

店内入って左側に券売機がありました。

カウンター席と小上がり席があり、家族連れでも安心して入れます。

蔵 大住店のメニュー

主に中華麺、辛口、つけ麺、辛口つけ麺に分かれています。

蔵くら麺

一番人気のメニューです。

トッピングはメンマ、のり、味玉、チャーシュー、キムチなど。

ゴマが大量に浮いていました。

胡麻は栄養価が高いスーパーフード。

セサミン効果は有名ですよね。

ベースのスープは豚ゲンコツ、鶏ガラ、昆布、香味野菜等々が使われています。

6時間かけてじっくり弱火で煮込んだもの。

そこに特製スパイス、豆板醤、ニンニク、酢、ゴマなどが加わり、絶妙なバランスになっています。

辛いけれども深みとコクのある味わいですね。

一度味わったらヤミツキになること間違いなし。

キムチの辛さが徐々にスープに溶け込んできました。

キムチの酸味が何とも言えない美味しさ。

キムチだけでもとても美味しい。

からさは私にとっては丁度よいもので、からすぎず旨味が感じられました。

ちなみに、キムチやメンマ、チャーシューなども自家製になります。

細ストレート麺は加水率高めでツルツルモチモチ。

スープとの相性がいいですね。

メンマは最高級メンマを多少歯ごたえを残しつつスープで2時間以上煮込んでいるもの。

半熟味玉は特製のタレでしっかり味付けされています。

とろけ出る直前という感じで、個人的に好みの茹で加減。

途中でニンニクや豆板醤などを入れて味変を楽しみつつ完食。

入店時はそんなに気にならなかったのですが、『激辛ラーメン、蔵くらレッド』というメニューがありました。

蔵くら麺シリーズの食券を買い、レッドの食券を買い足します。

買い足した枚数で辛さのレベルが決まるのです。

悪魔の唐辛子『ブートジョロキア』使用だそうで、これは面白そう。

次回は『激辛ラーメン、蔵くらレッド』MAX5辛に挑戦ですね。

あ、いきなり5辛はダメなようでした。

蔵 大住店の住所・営業時間・定休日など

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