JR東海道線高塚駅より歩いて12分、旧東海道沿いGUの目の前にあるラーメン店。
いくつかの店舗の並びにあります。
駐車場は場所が指定されていて店頭に貼ってあるので注意が必要です。
静岡県内では珍しい牛骨ラーメン専門店になります。
御殿場市にある太龍は焼肉店ですが、牛骨ラーメンを昔から提供しています。
【グルメ】 焼肉店の激辛牛骨ラーメン 太龍本店 静岡県御殿場市
県外だと牛骨ラーメンといえば鳥取県や山口県などが有名で、私も食べに行っています。
牛骨ラーメンで外せない有名老舗人気店 いのよし 鳥取県倉吉市
超有名人気老舗店の牛骨醤油ラーメン 紅蘭(こうらん) 山口県下松市
北斗亭 山口県下松市 おすすめメニューは牛骨ラーメンの有名店
店内は和風な感じで落ち着いた雰囲気。
入って左側に券売機があります。
カウンター席とテーブル席があります。
牛骨ラーメン 870円
牛骨つけ麺 960円
牛骨胡麻味噌担々麺 990円
牛骨トマトチーズラーメン 1000円
特製牛骨ラーメン 990円
特製牛骨つけ麺 1080円
他チャーシュー丼やバニラアイスなどがあります。
トッピングはレアチャーシュー、味玉、ネギ、糸唐辛子、のり、穂先メンマなど。
醤油の香りが食欲をそそります。
スープは泡立って白く見えます。
飲んでみるとクリーミーでまろやかな味わい。
牛独特な甘みのような感じもあります。
国産の牛骨を炊き出して魚介、野菜、昆布などを加えたものだそう。
コラーゲンがタップリ入っていて女性にもおすすめ出来ます。
コクはありますがくどくはなく、飲みやすいスープ。
これは今まで静岡にはなかった味ではないでしょうか。
中太麺はちぢれていて加水率高めでモチモチとした食感。
チャーシューは生ハムの本場スペイン産の豚肩ロースを低温で調理したもの。
しっとり柔らかでジューシー。
これは美味しい。
全体的に完成度の高いラーメンだと思いました。
店主さんはより多くの人に牛骨ラーメンを知ってほしいということで、牛骨白湯ラーメン専門店「牛賀」をオープンさせたのだそう。
浜松で受け入れられるといいですね。
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